Restaurant Bar CostaRestaurant Bar Costa

Costa — Sabores do Caribe colombiano, o dia todo.
Café da manhã, almoço, jantar e coquetéis autorais no salão climatizado, pátio ao ar livre e sala privada. Ingredientes sazonais e serviço refinado.

Destaques do menu
Café da manhã (6:30–11:00) — Eggs Benedict, omelete a seu gosto, panquecas de abóbora, arepa de ovo, tigelas de frutas da estação.
Entradas — Coquetel de camarão; tacos de peixe crocante; tostada de caranguejo; polvo grelhado; crudo/ceviche do dia.
Pratos principais — Sanduíche de filé; franguinho ao curry caribenho; carne bovina braseada estilo Posta Negra; costelinhas de porco; frutos do mar com arroz de coco; opções vegetarianas.
Cardápio sujeito à sazonalidade.

Coquetéis autorais
Gran Dictador — Rum Dictador, Vermouth Rosso, limão, corozo, canela.
Gran Muralla — Mezcal Montelobos, toranja, limão, xarope de morango.
Agua de la Montaña — Aguardiente Antioqueño, xaropes de cravo e alecrim, limão, tônica.
Bee Hive — Jack Daniel’s, Angostura, limão, toranja, maple.
Asawaa Wayuunaiki — Licor Asawaa, rum Zacapa Ámbar, Triple Sec, limão, maracujá, anis-estrelado.
Tequila Green Mist — Tequila Cazadores, uvas verdes, Triple Sec, açúcar.
Tribu Wayuu — Gin Gordon’s, xaropes de lulo e abacaxi, Triple Sec, limão, hortelã.

Carta de vinhos
Champagnes e espumantes (ex.: Veuve Clicquot Brut); brancos frescos do Chile e Espanha; rosés elegantes; tintos estruturados (Ribera del Duero, Malbec, Cabernet). Indicamos harmonizações.